2024-02-20
經濟日報
踏入龍年，先祝各位讀者身體健康，心想事成，財源廣進。
北上消費成為香港人新潮流，不少港人會在農曆新年長假抽空北上度歲。本港入境處最新資料顯示，新春長假後的年初四港人入境人次約有44萬，對比去年通關後的年初四港人入境人次多出約2.8倍。隨着更多港人北上消費，吸引不少內地餐飲相關品牌加快南下攻港，除開設旺舖外，更在核心區商廈增設據點作後勤支援，為擴展業務作好上佳預備。
最新一宗較為矚目的內地餐飲品牌租務個案為內地外賣平台品牌美團，其品牌自去年決意在港大展拳腳，5月份外賣APP「KeeTa」正式在港開通，更舉行連串宣傳推廣，積極在本港物色優質商廈落戶。早前在元朗朗壹廣場租用一個中小型單位作辦公室用途，最近乘勝追擊，租用核心區銅鑼灣TOWER 535一個中層全層單位，面積約1.1萬平方呎，成交呎租約40元，反映品牌對香港投下信心一票，積極調撥更多資源及資金搶攻香港市場，有意在港長遠發展。
提到銅鑼灣，位處時代廣場對面的羅素街地舖場的和府撈麵，經連夜趕工後，終在農曆新年前開業。筆者早前途經該餐廳，其位置就在早前熱話的Transformers：The Ark附近，走高端中式麵食路線，有撈麵及湯麵選擇，以有機食材，健康養生為主，主打中式藥膳養生麵，如當歸豬骨湯麵伴以不同款式的配料，價格亦見合理實惠，分店內裝修雅致，面積約1,600平方呎，據知月租約30萬元。
「美食之都」更鮮明 舖市熱鬧
同時，翻查資料顯示，和府撈麵於2012年創立，在內地薄有名氣，至今共有400餘家直營門市，分布於廣州、深圳、江淅、河南等17個省，今次首度進軍本港，即選址在羅素街2至4號二千年廣場地舖開設旗艦店，反映集團相當看好本港餐飲行業，對前景充滿信心。
內地餐飲及相關行業品牌積極搶攻本港市場，進駐核心消費區外，據了解，早前在本港開業以吸引價作招徠的手搖店蜜雪冰城在旺角銀行中心地舖落戶後，已落實在銅鑼灣再開分店，相信日後開業將會再掀熱潮。
我認為，隨着內地餐飲品牌相繼進駐本港，中港兩地產生協同效應，在競爭中互相成長，勢必令香港的「美食之都」形象更見鮮明，在百花齊放下，將會吸引更多內地品牌來港外，更會吸引海外品牌積極來港分一杯羹，讓香港舖位市場更見熱鬧。
撰文 : 潘志明 中原工商舖董事總經理